Сковорода з мармуровим покриттям. Як обрати і правильно доглядати?

0
105 Переглядів
Як обрати та доглядати за сковородою з мармуровим покриттям

Не так давно у продажу з’явилися сковороди з незвичайним мармуровим покриттям. Давайте подивимось, чим вони відрізняються від сковорідок з антипригарним покриттям, а також поговоримо про їхні плюси та мінуси.

Спеціальна пропозиція

Якщо ви віддаєте перевагу сковорідкам з тефлоновим або керамічним покриттям, то знаєте, наскільки важливо ставитися до них дбайливо. Будь-яке пошкодження антипригарного покриття призводить до того, що сковорода починає нагріватися нерівномірно, а їжа миттєво прилипає до поверхні. Для того щоб поліпшити міцність і зносостійкість таких сковорідок, виробники почали додавати різні частки, які ми і називаємо мармуровим покриттям.

Лідерами з виробництва сковорідок з мармуровим покриттям є Китай і Корея. Самі сковороди виготовляють з алюмінію, потім покривають декількома шарами класичного антипригарного покриття, а лише в кінці роблять так зване мармурове напилення, тобто спеціальний шар з мармуровою крихтою. Хоча існує й інша технологія, де мармурова крихта додана в кожен шар антипригарного покриття.

Характеристики мармурового покриття

Отже, ми з’ясували, що мармурове покриття – це окремий шар, що містить частинки мармурової крихти, які попередньо обробляються особливим чином. Сковороди з таким покриттям бувають двох-, трьох- і п’ятишарові. Чим більше шарів, тим міцніше сковорода, але і ціна на неї вища, особливо в порівнянні зі звичайними тефлоновим виробами.

Ціна – це основний мінус мармурових сковорідок, але в довгостроковій перспективі ви заощадите більше, оскільки прослужить таке кухонне начиння довше. Іншим мінусом може стати відсутність кришок. Найчастіше сковороди з мармуровим напиленням продаються без них, а значить, вам доведеться купувати їх окремо, підбираючи потрібний діаметр.

Плюси використання сковорідок з мармуровим покриттям

Якщо детально розглядати цей тип сковорідок, то плюсів у них значно більше, ніж мінусів. Перш за все, вони легкі, стійкі до механічних пошкоджень і дійсно міцні. А ще сковороди з таким покриттям виглядають досить ошатно і стануть справжньою окрасою вашої кухні.

Інша дуже важлива характеристика для сковороди – це теплопровідність. Мармурові сковороди нагріваються швидко і рівномірно. Вони відмінно підходять для смаження, причому навіть не обов’язково додавати масло. Крім того, вони підходять для будь-якої плити і за ними дуже легко доглядати.

Поради по догляду за сковородами з мармуровим покриттям

Незважаючи на те, що доглядати за сковородою з мармуровим покриттям досить просто, існують деякі правила, які допоможуть вам продовжити термін її служби. Купивши таку сковороду, не забудьте її ретельно вимити і висушити. Далі ми рекомендуємо капнути буквально одну краплю олії і розподілити її по дну сковороди, а залишки прибрати паперовим рушником.

Якщо періодично повторювати таку нескладну процедуру, то поверхня сковороди буде довше зберігати свої антипригарні властивості. Ще виробники рекомендують використовувати тільки дерев’яні або пластикові лопатки, але ця порада відноситься до будь-яких сковорідок з антипригарним покриттям. Мити мармурову сковороду можна як вручну, так і в посудомийній машині, але використовувати делікатні миючі засоби без абразивних часточок. Крім цих конкретних порад, існує ще цілий ряд рекомендацій, які стануть в нагоді вам для догляду за будь-якими антипригарними сковорідками. Наприклад, ніколи не заливайте гарячі сковорідки холодною водою і не залишайте на розпеченій плиті. Це призводить до їх деформації.

А якщо Вам захотілось приготувати щось смачненьке, тримайте корисне відео з простими та смачними рецептами.

За матеріалами – InMyRoom.

Всі статті – Головна.

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Вкажіть важ коментар
Вкажіть ваше ім'я

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.